Q. 소르빈산칼륨은 합성보존제 중에 애완견에게 좋지 않은 합성보존제라고 기사에서 봤는데 맞나요?

반려견에게 좋지 않은 합성보존제라고 기사에서 본 소르빈산칼륨이 잇츄에 첨가되어 있어
고객님께서 많이 놀라시고 걱정하셨을텐데요,

소르빈산칼륨에 대해 설명드리겠습니다.

 

소르빈산칼륨의 역할과 기능

  • 소르빈산칼륨은 유해미생물이 자라지 않도록 하는 역할을 하기 때문에
    식중독 예방 목적으로 식품에 쓰입니다.
  • 소르빈산칼륨은 균을 죽이는 살균효과 보다는 정균효과(균이 더이상 자라지 못하게 막아주는 효과)를 합니다.

 

소르빈산칼륨이 유해하지 않다는 근거

소르빈산칼륨은 안전한 식품 첨가물입니다.
국내를 비롯한 미국, 유럽, 일본 등의 국가에서 널리 쓰이고 있습니다.

  • 소르빈산은 미국의 FDA의 GRAS(Generally Recognized As Safe) 등급으로
    안전한 식품 첨가물입니다.
  • 소금보다 독성이 3배 적은 수준이니 걱정하지 않으셔도 됩니다.

 

[참고] 미국 FDA에서 소르빈산은 GRAS 등급으로 분류

______2021-04-13_120247.gif

 

소르빈산칼륨의 사용 허용량을 준수해 생산하고 있기 때문에
유해 미생물의 증식 방지로 더욱 안전한 식품을 제공하기 때문에 마음 놓으셔도 됩니다 ^^

 

도움이 되었습니까?
0명 중 0명이 도움이 되었다고 했습니다.